In Ruhe ein gutes Essen zu genießen, gehört zu den schönsten Dingen im Leben. Unsere Menüs spiegeln die frische und innovative Küche von Neuseeland wider.
Bei der Zusammenstellung der Speisen haben wir die besten Chefköche der Welt konsultiert und Ihre Ratschläge berücksichtigt. Das Ergebnis: Die kreativsten Menüs im gesamten Luftraum.
Unsere Weinberater haben Weine ausgewählt, die unsere Speisen nicht nur wunderbar abrunden, sondern auch noch in 10.000 Metern Höhe ihren vollen Geschmack entfalten.
In Kombination mit unserem erstklassigen Bordservice können wir Ihnen so ein perfektes kulinarisches Erlebnis bieten.
Bitte beachten Sie, dass in der Economy Class auf Flügen in Tasmanien und im pazifischen Raum ein neues, vereinfachtes Menü serviert wird.
Das Angebot an Speisen und Getränken hängt von der Klasse ab, die Sie gebucht haben.
Unsere Berater-Chefköche
Unsere Berater-Chefköche gestalten unsere Business Class Menüs im Verständnis, dass den Fluggästen das Beste geboten wird, was die neuseeländische Küche zu bieten hat.
Peter Gordon, dine, Auckland und The Providores und Tapa Room, London
In Wanganui, Neuseeland, geboren, gelangte Peter zu kulinarischem Ruhm in London. Als anregendster Chefkoch aus dem entfernten Pazifik in Grossbritannien gefeiert, steht Peter für eine in sich gegensätzliche Küche, die auf den Flügen ab London unerwartete Zutaten in einem einzigartigen Stil miteinander kombiniert.
Rex Morgan, Boulcott Street Bistro, Wellington
Der Wellingtoner Rex Morgan wurde 2001 zum Chefkoch der Nation gekürt und sein Name ist hoch angesehen. Ursprünglich aus dem Waikato Städtchen Huntley stammend, hat sich Rex seinen beneidenswerten Ruf als früherer Chefkoch im angesagten Wellingtoner Bouquet Garni Restaurant geschaffen. Außerdem hat er in der angesehenen Huka Lodge gearbeitet und der Restaurant-Ikone Te Papa. Rex wurde als Des Britten Wellington Chef des Jahres 2002 gekürt.
Geoff Scott, Vinnies Restaurant, Auckland
Geoff Scott ist neuer Berater-Chefkoch für die Business Class Flüge ab Neuseeland. Geoff hat kürzlich vom Restaurant White im Hilton Hotel, Auckland, in das Vinnie's, einem beliebten feinen Restaurant in Herne Bay, als Besitzer und Chefkoch gewechselt. Er bringt leichte Aromen und den Geschmack Neuseelands in seine Bordmenüs ein.
Unsere Weinberater
Bei der Auswahl von Weinen, die an Bord eines Flugzeugs angeboten werden, müssen die besonderen Umstände berücksichtigt werden.
Die niedrige Luftfeuchtigkeit und die Höhe wirken sich auf unseren Geschmackssinn aus und betonen das Tannin und die Herbheit des Weins.
Unsere Berater berücksichtigen all diese Faktoren bei der Auswahl von Weinen für Air New Zealand.
Zweimal im Jahr führen die Experten blinde Weinverkostungen durch, um für jede Klasse von Air New Zealand den perfekten Wein auszusuchen.
Im Moment besteht unser Expertenteam aus:
Jim Harre, Preisrichter bei der neuseeländischen International Wine Show
Jim, der als Preisrichter bei internationalen Weinverkostungen tätig ist, stammt aus einer Familie mit einer langen Winzer-Tradition. Jim und seine Frau Wendy sind die Besitzer und Betreiber der Gates Country Lodge in North Canterbury.
John Belsham, Foxes Island Wines
Als Winzer und Besitzer von Foxes Island Wines begann John Belsham bereits 1988, Weine bei Verkostungen zu beurteilen. Derzeit ist er Vorsitzender der jährlichen Air New Zealand Wine Awards, der prestigeträchtigsten Weinveranstaltung des Landes.
Kate Radburnd, C J Pask Winery
Kate ist Winzerin und Geschäftsführerin der C J Pask Winery und erzeugt in Neuseeland bereits seit 25 Jahren erstklassige Weine. Dank ihrer langjährigen Erfahrungen auf dem Gebiet wurde sie von Air New Zealand 2005 zur Weinberaterin ernannt.
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Besondere Ernährungsbedürfnisse
¹ Tasman- oder Pazifik-Flüge sind die Flüge zwischen Neuseeland und Brisbane, Cairns, Melbourne, Sydney, Cook Inseln, Fiji, Norfolk Inseln, Samoa und Tonga.
